18/03/2026 BASSANO DEL GRAPPA – L’asparago bianco di Bassano sarà protagonista della cena dell’accademia italiana della cucina per celebrare il riconoscimento Unesco della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità. || Nel dicembre 2025 l’Unesco ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità. E’ la prima volta che la cucina di un’intera nazione ottiene questo riconoscimento arrivato al termine di un percorso che ha visto impegnata in prima linea l’accademia italiana della cucina. Un risultato che sarà celebrato anche a Bassano. L’asparago sarà dunque protagonista della cena che celebra il riconoscimento Unesco. Ma non finisce qua perchè ad ottobre l’accademia italiana renderà protagonista a livello mondiale un altro piatto tipico del nostro territorio. – Intervistati GUIDO CELLA (Delegato Accademia Italiana Cucina Bassano e Altopiano) (Servizio di Monica Smiderle)

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