27/07/2026 BORSO DEL GRAPPA – Torna a Campo Croce la rassegna dei formaggi del Grappa: trent’anni dalla parte delle malghe || Trent’anni a difesa delle malghe, trent’anni di promozione per le meraviglie casearie del monte Grappa: torna a Campo Croce la rassegna dei formaggi di malga del massiccio, che per tre giorni sono stati protagonisti di una festa che ha visto ancora una volta una grande partecipazione. L’evento, organizzato da Aprolav in collaborazione con enti e istituzioni, ha riportato il focus sui cambiamenti che il tempo, il clima, il mercato e tanti altri fattori hanno portato sul Grappa e sulle sue malghe. Protagonisti come sempre i formaggi, ma anche chi li fa. I malghesi del Grappa, con la loro capacità di rimanere saldamente aggrappati al territorio e alle tradizioni. Per la cronaca il concorso dei morlacchi e quello delle ricotte è stato vinco da malga Monte Asolone, mentre quello del bastardo ha visto primeggiare il prodotto di malga Cason del Sol. In generale, però, il livello delle produzioni entrate in concorso è stato molto alto e questo conferma la crescita di tutto il comparto – Intervistati TERENZIO BORGA (Presidente Aprolav), FIORELLA RAVAGNOLO (Sindaca di Borso del Grappa), LUCIANO SOLDAN (Banca Prealpi San Biagio), MARA BIZZOTTO (Sottosegretario alle Imprese e al Made in Italy) (Servizio di Ferdinando Garavello)
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