25/09/2026 FARA VICENTINO – Sarebbero stati uccisi dal botulino i due coniugi di Fara Vicentino trovati morti nella loro abitazione. Avrebbero mangiato verdure sott’olio fatte in casa contaminate. Abbiamo chiesto agli esperti come evitare il pericolo. || E’ con ogni probabilità il botulino all’origine del decesso dei coniugi di Fara Vicentino, Lanfranco Simonato, 71 anni, e Gianna Cunico, di 66, ritrovati senza vita lo scorso 13 agosto nella loro abitazione di via Stadio. Il decesso sarebbe avvenuto qualche giorno prima. Sulla morte dei due un giallo, tutte le ipotesi aperte. Sino alle ultime analisi sui cibi che potrebbero avere ingerito e gli accertamenti tossicologici sui corpi di Simonato e Cunico. Pare infatti che a ucciderli sia stata la tossina mortale prodotta dal botulino in ambiente anaerobico, ossia in assenza di ossigeno. Verdure sott’olio o una passata di pomodoro fatte in casa che la coppia potrebbe avere mangiato inconsapevole del pericolo. E’ infatti l’esperta che ci spiega come evitare che una forchettata di zucchini del nostro orto conservati sott’olio sia letale.Da considerare che la tossina sviluppata dal botulino è particolarmente subdola perchè non altera nè l’odore nè il sapore dell’alimento. Ma, se si fosse ingerito un cibo contaminato, bisogna fare attenzione a precisi sintomi che, se colti in tempo, possono salvare la vita. – Intervistati DANIELA SANDRI (DIRETTRICE SERVIZIO IGIENE ALIMENTI NUTRIZIONE ULSS7), FRANCESCO MARIGO (MEDICO IGIENISTA S.I.A.N. ULSS7) (Servizio di Vanessa Banzato)
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