16/01/2023 BASSANO DEL GRAPPA – Costi alle stelle, bollette stratosferiche e prezzi mai visti prima: le famiglie devono fare i conti e sempre più spesso si rivolgono al km0 per risparmiare. E c’è chi compra meno, ma vuole più qualità || Fra costi alle stelle, bollette sulle montagne russe e carburanti sempre più costosi le famiglie della Pedemontana hanno ormai preso l’abitudine a una maggiore attenzione quando è il momento di fare la spesa. Nel carrello finiscono magari meno prodotti, ma scelti con più cura e sotto questo punto di vista il km0 e le produzioni locali diventano di primaria importanza per la dispensa. Questo dato emerge dall’analisi che Coldiretti e Censis hanno condotto a braccetto con l’Istat sul fatto che le famiglie rischiano di spendere di più pur consumando meno. La parola d’ordine è quindi “attenzione”, con 8 cittadini su 10 che preferiscono una spesa che comprenda prodotti agricoli del territorio. E così dalle eccellenze ortofrutticole del bassanese fino alla filiera lattiero casearia, che dalla pianura si inerpica sull’Altopiano dei sette comuni, la scelta di sostenere realtà locali diventa un obiettivo fisso per un numero sempre crescente di famiglie. – Intervistati SIMONE CIAMPOLI (Direttore Coldiretti Vicenza) (Servizio di Ferdinando Garavello)
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