01/08/2023 GALLIO – Dopo il successo di “Su in Malga!” si pensa già alla seconda edizione. || Buona, anzi buonissima la prima di Su in Malga, l’evento che ha coinvolto numerose malghe tutte rigorosamente dell’Altopiano. Una prima edizione che ha portato a Gallio migliaia di persone per degustare i prodotti malghivi ma non solo. Turisti e visitatori hanno avuto modo di parlare con i malagari, di scoprire il loro mondo con visite guidate insieme a guide esperte per conoscere da vicino le eccellenze gastronomiche del territorio e poi spazio a concorsi, talk di approfondimento e laboratori per i bambini che si sono trasformati in piccoli malgari lavorando il formaggio. L’evento è stato ideato dall’Amministrazione Comunale di Gallio e si è rivelato un’occasione unica per conoscere e gustare i prodotti tipici dell’Altopiano. Dopo l’ideazione del progetto La via delle Malghe e l’innovazione per quanto riguarda la concessione delle malghe ai giovani allevatori adottata per la prima volta da Gallio, Su, in malga chiude il cerchio delle attività di promozione delle strutture malghive e, in attesa della seconda edizione, le sorprese e le novità non sono ancora finite. (Servizio di Alex Iuliano)
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