12/09/2023 ASIAGO – Altopiano. Numeri record per l’11esima di Made in Malga || Una vera e propria invasione per Made in Malga, non solo dei formaggi di montagna ma anche di pubblico. Grande successo per un’undicesima edizione che anche quest’anno, ha registrato record di presenze, il 20% in più, solo nel primo weekend. Un centro quello di Asiago traformato in una mostra mercato a cielo aperto, e la parola d’ordine: formaggio di alta quota. In primo piano tra i tantissimi banchi espositori, i formaggi di casa, con le malghe dell’Altopiano e l’Asiago Dop nelle sue varie declinazioni. Soddifatti gli espositori da tutta Italia, gran parte di loro giovani under 30. Formaggi, vini e salumi una rassegna che ha accontentato ogni tentazione ma anche curiosità. Anche in questa edizione, diverse le degustazioni e masterclass, abbinamenti e lezioni per approfondire la conoscenza del mondo caseario d’alpeggio, e ora l’appuntamento è all’anno prossimo. (Servizio di Sharon Di Carlo)

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