02/04/2024 ROSA’ – Le nuove piogge e il maltempo dell’ultima settimana hanno messo in difficoltà la raccolta degli asparagi, prodotto principe di questa stagione per tutta la Pedemontana. || La giornata di sole fa ripartire la raccolta degli asparagi, frenata dai temporali e dalle grandinate del fine settimana di Pasqua. Una battuta d’arresto nel pieno di una stagione partita a rilento a causa delle piogge di marzo. Ottima la qualità, a rischio la quantità degli asparagi che saranno raccolti, il prodotto più importante per le quaranta aziende del consorzio. Prodotto destinato alla vendita locale, in particolare ai ristoratori, ma una parte dell’asparago bianco di Bassano viene esportata ormai da alcuni anni in Giappone. – Intervistati PAOLO BROTTO (Presidente Consorzio Asparago Bianco di Bassano Dop) (Servizio di Chiara Gaiani)

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