20/08/2024 LUGO DI VICENZA – Sembra ormai una lotta impari quella dei malghesi contro le predazioni dei carnivori nei confronti delle loro greggi e delle loro mandrie. || Sono 400 contro 3000: le vacche di razza Burlina allevate tra l’Altopiano di Asiago e il Monte Grappa contro i lupi stimati nel territorio. Meno di un secolo fa, gli esemplari di Burlina in tutto il Veneto erano ben 15mila. Oggi ci sono appena 16 allevamenti che si dedicano a questa razza, con una scelta coraggiosa, perché si tratta di un animale non particolarmente produttivo, ma in grado di produrre un latte di qualità. Parliamo comunque di una media di 5000 kg annui di produzione per ogni capo, in un’arco di otto anni di vita utile e un controvalore di circa 60mila euro in burro, formaggi e ricotta.Ogni vacca che viene uccisa – e succede sempre più spesso – comporta quindi importante un danno economico, ma anche affettivo. I malghesi conoscono uno ad uno i propri animali, chiamandoli per nome, spesso con appellativi familiari e colloquiali. Si chiamava Minnie, come il personaggio della Disney, e aveva meno di un anno di età la Burlina predata nei giorni scorsi, in piena notte, nel pascolo di Malga Mazze Superiori, a Lugo di Vicenza. A nulla sono servite le ronde notturne che il gestore Paolo Dalla Palma ha iniziato a fare, percorrendo i prati in lungo e in largo, per integrare i sistemi sonori e luminosi di difesa dai predatori carnivori. “Stavolta non sono riuscito a proteggerla” ha detto con rammarico, lamentando il fatto che gli animalisti siano tutti dalla parte dei predatori e non pensino affatto alle prede. In questo caso, con una razza ridotta ormai a poche centinaia di capi, anche la lotta per la biodiversità sembra impari. E ai malghesi, già provati dal duro lavoro quotidiano, tocca anche sopportare, quasi inermi, le ripetute predazioni che stanno segnando questa lunga estate. (Servizio di Mirco Cavallin)

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