08/10/2024 BRESSANVIDO – Grande affluenza di pubblico domenica a Bresanvido per la festa delle latterie Vicentine: migliaia i partecipanti in piazza. Un evento celebrato nell’ambito della festa della Transumanza organizzata dal comune. || Grande successo di pubblico a Bressanvido per “Latterie Vicentine in festa” . In migliaia hanno partecipato all’atteso evento che dallo stabilimento aperto per l’occasione ha coinvolto l’intera comunità per un giorno. Numerose le attività promosse per celebrare il più grande polo produttivo di formaggio Asiago DOP, che «con i suoi numerosi soci è una risorsa non solo per l’economia locale» ha sottolineato il sindaco Luca Franzé, «ma anche per la cura delle terre e la valorizzazione della produzione locale». L’occasione è stata anche colta per festeggiare i 3 prestigiosi riconoscimenti conseguiti alla XX edizione di Caseus Veneti per 3 vere eccellenze prodotte in zona. Il prestigioso concorso che si è tenuto nel fine settimana a Piazzola sul Brenta ha assegnato il primo posto all’Asiago Dop Stravecchio oltre 15 mesi: il secondo posto per l’Asiago vecchio 10-12 mesi e il terzo per Brenta selezione Oro. Il momento più significativo della giornata il taglio della forma di formaggio Dop più grande del mondo, oltre 1300 kg. Dopo essere stata trasportata sul palco è stata tagliata e offerta ai partecipanti. La festa è parte dell’evento “transumanza vieni vedi e gusta” frutto della collaborazione con l’amministrazione comunale, la Pro Loco e il festival dell’Agricoltura che si concluderà il 12 ottobre. (Servizio di Daniele Garbin)

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