18/03/2022 BASSANO DEL GRAPPA – Parta la stagione dell’Asparago bianco di Bassano, che quest’anno è vista come un vero e proprio “rinascimento” dai ristoratori e dagli agricoltori || L’Asparago bianco di Bassano dop arriva tradizionalemente sulle tavole dei bassanesi fra San Giuseppe e Sant’Antonio: quest’anno il prodotto ha il gusto del rinascimento, del ritorno alla vita dopo tempi difficili per tutti. Anche per i ristoratori bassanesi, che hanno scelto di organizzare una nuova rassegna dedicata all’asparago mantenendo un menu speciale per tutta la durata della stagione di questa meraviglia dell’agricoltura pedemontana. – Intervistati PAOLO BROTTO (Presidente Consorzio Asparago Bianco di Bassano), ROBERTO ASTUNI (Ristoratore), ELENA SCOTTON (Vicepresidente Confcommercio Bassano) (Servizio di Ferdinando Garavello)

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